Wednesday, October 25, 2006

Pakora

Dapet resep ini dari Aisha, yang kebetulan suaminya penggemar pakora ini. Minimalis tapi cukup enak.

Ingredients:
1 kentang potong persegi empat kecil dan agak tipis.
100 gr tepung besan/gram flour atau tepung cheakpea
5 sdm yoghurt plain/tawar
1/2 sdt chili powder kalau suka ( saya gak pake)
1 sdm daun ketumbar/coriander yang sudah diiris halus
1/2 bh bawang merah besar, iris halus
garam sedikit
air

Directions:
buat adonan seperti bikin bakwan dari tepung gram dengan air, masukkan kentang, bawang besar, daun coriander dan chili powder (bila suka)
aduk rata.
Goreng dalam minyak panas dan terendam, dengan disendokin seperti bikin bakwan.

Hidangkan dengan cabe rawit atau saus pedas manis.

0 Comments:

Post a Comment

<< Home