Putri Saju

Putri salju kali ini bentuknya bulan sabit ama bulat purnama.
resep jaman sekarang jarang yang pake kuning telur matang , karena itu resep kali ini ditampilkan kembali resep lama yang pernah diposting oleh femina jaman kuda gigit rumput...
Rasanya jadi gurih banget dengan penambahan kuning telur matang.

Ingredients:
400 gr mentega ( 300 butter, 100 margarine)
450 terigu protein rendah
100 terigu protein tinggi
4 kuning telur matang
200 gr kacang mede agak halus
1 sdt garam (karena mentega diAD gak asin blas)
150 gr gula halus

gula halus buat taburan


Directions:
kocok mentega dengan gula sampai agak lembut, masukkan kuning telur matang yang sudah dihaluskan dengan air panas 1 sdm, masukkan juga kacang mete yang sudah dihaluskan.
Masukkan juga terigunya, aduk rata, cetak atau pulung bentuk bulan sabit atau bulan purnama/bulet aja...
oven 160 derajat C selama 25 menit.

angkat dari oven biarkan agak hangat lalu gulingkan pada gula halus, simpan dalam wadah kedap.